Entre junio y agosto de este 2024 se ha experimentado una caída en el valor de algunos de los productos esenciales de la canasta básica de Nicaragua. Los datos del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific) resaltan que el precio de los frijoles, aceite, maíz blanco, posta de cerdo, pollo entero, huevos, cebolla, chiltoma y tomates ha tenido una disminución sostenida que va de menos de un córdoba hasta 10.71 córdobas.
La libra de cebolla, según una revisión realizada por Artículo 66, fue el producto que tuvo la mayor caída en su precio en el último trimestre. En junio se cotizó en 34.25 córdobas, en julio se ubicó en 26.33 córdobas y en agosto bajó a 23.53 córdobas, mostrando una disminución de 10.71 córdobas respecto al costo de junio.
El litro de aceite para cocinar fue el segundo de esta lista de productos con una baja más significativa. En junio su precio fue de 93.40 córdobas, seguidamente en julio se ubicó en 91.32 córdobas y en agosto bajó a 86.64 córdobas. Es decir que, en agosto el precio del aceite se ubicó en 6.76 córdobas menos que lo que se cotizaba en junio pasado.
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El precio de la libra de frijoles también bajó de precio desde junio pasado. Según el Mific, ese producto se ubicó en 30.89 córdobas en junio, en 31.06 córdobas en julio y en 30.18 córdobas en agosto.
Cinco tipos de carne que se abarataron
Entre los nueve tipos de carnes que incluye el Mific en la lista de la canasta básica, según la revisión realizada por este medio de comunicación, se identificó que cinco de estas se abarataron desde 1.26 córdobas hasta 2.76 córdobas.
La proteína que más bajó de precio fue la libra de carne de pollo pierna y muslo, que pasó de 43.26 córdobas en junio a 40.50 córdobas en agosto, consiguiendo una disminución de 2.76 córdobas.
La libra de pollo entero pasó de 49.02 córdobas en junio a 48.77 córdobas en agosto, consiguiendo una disminución de precio de 2.25 córdobas; la libra de carne de pollo pierna pasó de 48.76 córdobas en junio a 46.85 en agosto, con una baja en su precio de 1.91 córdobas.
El precio de la libra de la posta de res y de cerdo también mostraron disminuciones de 1.44 y 1.26 córdobas, respectivamente. La libra de posta de res en agosto se cotizó en 123.90 córdobas y la libra de posta de cerdo costaba 90.01 córdobas, según los datos del Mific.
Perecederos y lácteos que bajaron de precio
Otros de los perecederos que tuvieron una disminución consecutiva en su precio durante los últimos tres meses están el tomate, el repollo y la chiltoma. La libra de tomate, por ejemplo, pasó de costar 26.63 córdobas en junio a 26.38 en julio, y finalmente a 24.86 córdobas en agosto, lo que representó una reducción total de 1.77 córdobas.
De manera similar, el precio del repollo se redujo de 11.63 córdobas en junio a 10.24 córdobas en julio, y a 10.09 córdobas en agosto, acumulando una baja de 1.54 córdobas. La libra chiltoma, aunque registró una disminución más leve en comparación con los otros productos, pasando de 25.76 córdobas en junio a 24.91 en agosto, con una reducción total de 0.85 córdobas.
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El precio de la libra de maíz blanco, aunque no tuvo una variación significativa y se mantuvo en junio y julio en 8.99 córdobas la libra, según los datos del Mific, en agosto disminuyó en 0.19 córdobas, cotizándose en 8.80 córdobas.
Cabe mencionar que, en julio, un reporte de Artículo 66 reveló —con un sondeo realizado en mercados capitalinos y en consulta con personas dedicadas a la venta de tortillas hecha a base de maíz blanco— que la libra de ese producto se ubicaba entre 10 y 12 córdobas, es decir entre uno y tres córdobas más que lo que reportó oficialmente el Mific.
El queso seco aunque no bajó de precio de forma consecutiva se comprobó que la libra de este producto se abarató en agosto pasado. En junio se cotizaba en 79.45 córdobas, en julio bajó a 62.47 córdobas y en agosto, aunque no bajó, tampoco alcanzó el precio de junio, ubicándose en 66.23 córdobas la libra.
El Instituto Nacional de Información de Desarrollo (Inide), en un informe presentado el mes pasado, reveló que el precio de la canasta básica que incluye la compra de perecederos, carnes, lácteos, granos básicos, y algunos productos básicos de higiene, disminuyó de 15,220 córdobas que se cotizaba en julio a 14.738.29 córdobas en agosto pasado, representando una reducción de 482.29 córdobas.
No obstante, el precio de la canasta básica en la que solo se incluyen ese tipo de productos, al ser comparada con el precio que tenía en agosto de 2023, muestra un aumento significativo ya que pasó de 13,904.89 córdobas a 14,738.29 córdobas, reflejando un incremento de 833.4 córdobas en un año.
