La tendencia del incremento de los costos en las verduras y frutas inicia con el invierno. El repollo es el que refleja mayor alza, su costo en algunas zonas del país supera los 100 córdobas. En el departamento de Estelí se cotiza hasta en 130 córdobas, en la Costa Caribe se compra hasta en 150 córdobas y en Ocotal su valor alcanza hasta 170 córdobas, confirman consumidores.
En solo un mes, este producto, de acuerdo a comerciantes consultados, pasó de costar 50 o 60 córdobas a alcanzar el precio más alto en el que se ha vendido en los últimos años.
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Algunas frutas también experimentan alzas importantes. El limón por unidad, por ejemplo, pasó de costar 3 córdobas a 5 córdobas. El incremento se dio en solo dos semanas. Los consumidores señalan que optan por dejar de consumir estos productos que golpean la economía de sus hogares.
Otros productos con precios altos
Esta semana, el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio reconoce el incremento en productos como la cajilla de huevos grandes y medianos, la pierna de pollo, el repollo y la papa, sin dar mayores detalles del alza.
El queso también amenaza con subir de precio. Así lo confirmaron productores del corredor seco, que destacan que la falta de lluvia en esa zona, los obliga subir hasta 8 córdobas el costo de la libra de queso. La semana pasada este producto se cotizaba entre 65 y 70 córdobas por libra, en los mercados de la capital.
Golpe para los comerciantes de comidas
Estas alzas afectan a los dueños de restaurantes y fritangas que utilizan el repollo para la elaboración de sus comidas. Dejar de comprarlas no es opción, por lo que algunos destacan que la alternativa es reducir las porciones, así como hacen con el queso que aún mantiene un costo poco accesible.
Recientemente, el Instituto Nacional de Información de Desarrollo (INIDE) publicó una tabla sobre los precios de los productos que integran la canasta básica, que refleja una baja mínima de 20 córdobas en el costo total de la cesta familiar, que ya supera los 19 mil córdobas.
Los precios de los productos suben. La canasta alimentaria nacional se cotiza en más de 19 mil córdobas, mientras que el salario mínimo a penas alcanza para cubrir la mitad de la cesta básica, y en algunos sectores económicos, a penas se logra comprar una tercera parte.